国内无糖糖果行业市场发展 2023无糖糖果行业市场投资前景分析

糖工业化生产以及人民生活质量升级，糖的摄入从稀缺变为过多，糖逐渐成为负担。肥胖率、相关疾病患病率同步上升，严重威胁人类身体健康。为应对此现象国家出台相关政策鼓励大家控制糖摄入量，同时民众开始主动追求健康的意识提升，减糖/去糖化掀起热潮。

(资料图)

糖果，是糖果糕点的一种，指以糖类为主要成分的一种小吃。若水果或坚果类食物裹上糖衣，则称为甜食(如糖葫芦)。在亚洲文化广义上，巧克力及口香糖很多时亦会视为糖果的一种。在欧美国家，糖果是仅指指使用白砂糖或麦芽糖下去制作的产品。而古时欧美甚至使用蜂蜜为原料制作糖果，但因为蜂蜜成分过多不容易控制而不适用工业化生产。

中国现已成为世界上最大的糖果生产国和销售国，糖果行业也已成为休闲食品行业不可或缺的产业之一。截至2021年年底，全行业现有规模以上企业360余家生产企业，年产量超300万吨，年销售收入超过1100亿元，并且仍以较快速度在不断增长。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年国内无糖糖果行业发展趋势及发展策略研究报告》显示：

无糖糖果，一般是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味糖果食品，其实无糖食品的标准是每100克\毫升不超过0.5克的糖化合物，例如：蔗糖、葡萄糖等等。

世界卫生组织多次指出，过多摄入游离糖会增加龋齿、肥胖、糖尿病和高胆固醇血症等疾病的患病风险。而含糖饮料是其摄入主要源之一，世卫组织建议成人每日摄入糖最好在25g左右，但一般含糖饮料单瓶含糖量大于25g。

数据显示,我国目前糖尿病前期人群约1.5亿人,肥胖人群超过3.5亿,且有90%以上的婴幼儿出现龋齿等牙病。《“健康中国2030”规划纲要》和《中国防治慢性病中长期规划(2017-2025年)》明确提出“12岁儿童患龋率控制在25%以内”的目标。减糖、控糖已经势在必行。

国内无糖糖果行业市场发展

我国从2016年起相应出台各类健康规划/计划，从知识传播、标准界定及引导角度鼓励大家减少糖摄入，控制肥胖超重，从而预防糖尿病等相关疾病;天然甜味剂更好替代蔗糖，保留“吃点糖”的需求。同时《健康中国行动(2019-2030)》中提出鼓励相关生产经营者使用天然甜味剂取代蔗糖。代糖、零糖相关产业也由此得到了发展驱动力，开始逐步进入民众生活成为重要部分。

无糖食品一般是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品，但是应含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇)等替代品。

我国现已成为世界上最大的糖果生产国和销售国，糖果行业也已成为休闲食品行业不可或缺的产业之一。随着市场的繁荣发展，可选择食品越来越多，单纯传统糖果需求已经基本饱和。近年来，相关企业都在想方设法创新发展，多元化生产。

全球糖果流行新趋势是高质量产品和天然食品需求量大、透明包装成为新趋势。因此，总体来说，未来发展趋势是高质量糖果巧克力将持续发展，口香糖、功能性糖果等有较大发展。无糖产品是糖果发展中具有潜力的类型。

在产品创新中，质量和品质起着相当重要的作用。最近由一份巧克力重度消费者生活形态的考察中发现：这部分消费者对于“时尚”、“品质”、“身份”和“健康”的追求较为强烈。低能量糖果逐渐成为当今国际糖果市场的消费热点和开发重点，市场潜力巨大。

2023无糖糖果行业市场投资前景分析

近年来，伴随 90后开始成为社会中坚力量、具有稳定的收入，00后逐步走向职场，新生代消费群体购买力日益增强，开始成长为消费市场主力。新兴消费者群体的崛起对休闲食品行业的发展起到了关键作用，年轻消费者主体的涌现，给食品饮料行业带来的不仅仅是市场潜力，更多的是机遇和挑战。

消费升级的大趋势下，消费者对于营养、健康的需求越来越高，也开始意识到“糖分”摄入对人体的影响。随着健康饮食的意识不断被提高，追求无糖和低糖的消费者逐年变多，销售额在增速上有了近一倍的增长。

在消费者更为重视健康的趋势以及国家政策的推动下,糖果企业纷纷聚焦“零糖零脂”品类。但相比日本无糖压片薄荷糖94%的市场占有率,以及英国、德国无糖口香糖80%以上的市场份额,我国相应的无糖产品仅有2%和28%,且当前品牌集中度不高,无糖糖果市场还有巨大的发展空间,并将成为包装类糖果的主要增长点。

在成熟市场中，由于新配料的应用、在工艺和包装上的新概念等都会提高产品的附加值，使销售额提高。在产品创新中，质量和品质起着相当重要的作用。数据显示，预测2023-2028年全球糖果行业市场规模年均增长率为5.2%，预计到2028年市场规模能达到913亿美元。

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