花生芽可以生吃么?

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答:一般情况下，花生芽能生吃，具体分析如下：

花生芽是由花生发芽而成，花生芽中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂质、维生素等营养物质，适当食用对于身体有一定好处。花生芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，易于人体吸收，生吃花生芽可以直接吸收其中的营养物质。所以花生芽通常可以生吃。但是在食用花生芽时要注意，不要吃放置时间过长或者霉变的花生芽，霉变的花生芽中含有致癌物质，食用会对身体造成一定的伤害，一定要吃新鲜的花生芽，www.nfysw.com并且吃花生芽时要先洗净。